Scones com Framboesas - Receita by Dias com a Mafalda

Faz 12

INGREDIENTES

2 chávenas de farinha de trigo serraceno
2 chávenas de farinha de amêndoa (amêndoa moída)
1 chávena de leite de coco caseiro
4 colheres de sopa de xarope de acer
3 colheres de sopa de puré de maçã
1 colher de chá de pasta de baunilha
1 chávena de framboesas açúcar de coco, opcional

RECEITA

Aqueça o forno a 160º. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal, reserve. Numa tigela grande coloque as farinhas e misture. Junte o leite de coco, acer, puré de maçã e baunilha. Misture bem. Junte as framboesas e incorpore delicadamente. Eu usei uma colher de gelado para medir e formar cada scone. Coloque no tabuleiro preparado. Polvilhe por cima de cada scone um pouco de açúcar de coco se desejar. Leve ao forno por 25 a 30 minutos. Retire do forno e sirva.